大皿の優秀さ。
2017.04.07


 

大きいお皿が好きです。

大は小を兼ねるじゃないけれど、

一人暮らしならご飯もおかずも一緒に盛り付けて、カフェ風おしゃれプレート。

家族でならおかずをどーんとのせられる。

カレーライスやパスタ、オムライス、チャーハンは間違いない。

どんな食卓でもスタメンになるであろう大皿なのですが、

なに盛り付けたらいいの?なんてお声もいただきます。

 

というわけで盛り付けてみました。撮影にご協力いただいたのはエキュメさん。

テーマは南フランスの田舎料理です。

 

 

侘織部

 

 

「侘織部9寸鉢」sobokai   × 赤メバルとあさりのサフランスープ仕立て

 

たわんだ形が特徴的な大皿は汁気の多い料理でもきれいに盛り付けられます。

緑色は地味になりがちなカレーやパスタも映えますよ。

 

 

クミン

 

 

「クミン」 studio m’  × スペルト小麦と生野菜のサラダ

 

円錐の深い大鉢は本当に便利!

サラダを大盛りにしても、丼として使ってもおしゃれに見えます。

 

 

レモロ

 

 

「レモロ11″プレート」 studio m’  × 桜鯛のカルパッチョ

 

お皿いっぱいに盛り付けると家庭的な雰囲気ですが、

余白を残すと上品で洗練された印象に。お家で出来たら格好いい。

 

 

pizza

 

「フィッシャーマンズ9′プレート」studio m’ × オリーブのピザ

リムのあるお皿って難しそうに見えますが、気軽に使っていただきたい。

隠れても平気です。

 

 

つづく

 

 

sato

 

 

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